La declaración nutricional de la Unión Europea

La normativa más reciente y vigente actualmente de la Unión Europea establece que los alimentos preenvasados deben de disponer de la etiqueta correspondiente que incluya su contenido energético y nutricional. Estas etiquetas se conocen como “declaración nutricional” y deben de aparecer en el envase o adheridas al mismo, con la siguiente información obligatoria:

● Valor energético.
● Cantidades de grasas, ácidos grasos saturados, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.
● De modo opcional podrán especificarse más tipos de ácidos grasos (monoinsaturados, poliinsaturados), así como polialcoholes, almidón, fibra, vitaminas y minerales.

Forman parte del etiquetado las menciones, indicaciones, marcas de fábrica o comerciales, dibujos o signos relacionados con un producto alimenticio que figuren en cualquier envase, documento, rótulo, etiqueta, faja o collarín que acompañen o se refieran a un producto alimenticio.